Caesars Salad mit Hähnchenfilet und Ei

Caesars Salad mit Hähnchenfilet und Ei

 

Momentan versuche ich, ein paar Pfunde los zu werden. Das ist gar nicht so leicht, wenn man ein Genussmensch ist. Dabei gibt es leckere kalorienarme Gerichte, die satt machen. Es hilft aber nichts: Wer abnehmen will, der muss mehr Energie verbrauchen als er zu sich nimmt. Das heißt runter vom Sofa und ab auf die Piste.

Während meines Urlaubs schnappte ich mir oft meine Walking-Stöcke, um eine Runde zu laufen. Ich hoffe, meine Motivation bleibt. Denn es tut mir richtig gut. Eine Diät mache ich nicht. Allerdings verzichte ich weitgehend auf Süßigkeiten und essen zwischendurch. Ab und zu muss aber ein Eis oder eine Pizza drin sein. Sonst leidet die Lebensqualität.

Keine Ahnung, ob es funktioniert. Ich stelle mich jedenfalls NICHT auf die Waage. Das frustriert mich nur. An meinen Klamotten merke ich am besten, ob es passt oder nicht.

Einen tollen Artikel zum Thema “Vollwert-Ernährung” hat übrigens Eni in ihrem Blog Thirty-Ehrlich geschrieben. Schaut da gern mal rein.

Für alle, die gern Salat als vollwertige Mahlzeit zu sich nehmen habe ich hier ein leckeres Rezept.

Caesars Salad mit Hähnchenfilet und Ei

Für zwei Personen benötigt man

  • 400 g Hähnchen-Innenbrustfilets
  • 2 Römersalat-Herzen
  • 1 (gelbe) Paprikaschote
  • 4 Eier
  • Essig-Öl-Dressing
  • geriebener Parmesankäse

Zubereitung

  • Salat und Gemüse kleinschneiden und waschen
  • Hähnchenbrust-Innenfilets würzen und in der Pfanne braten
  • Eier fast hart kochen
  • Das Dressing nach Geschmack zubereiten und mit geriebenem Parmesankäse, dem Salat und Paprika vermischen
  • Das gebratene Fleisch und die halbierten Eier darauf geben.

Dann lasst es euch mal schmecken!

 

Sabine Gimm
Sabine Gimm

Autorin von Bling-Bling over 50

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30 Kommentare

  1. 18. September 2015 / 7:26

    Oh ja, das mache ich sehr gerne und kann ja auch wirklich sehr sättigend sein. Superlecker dein Salat, ganz nach meinem Geschmack, den würde ich jetzt sogar zum Frühstück essen ;-) Hab meist auch auf meinen Brot mindestens ein Salatblatt und Tomaten, also natürlich nur wenn Wurst oder Käse mit drauf sollen…nicht bei Marmelade *gg*

    Wünsche dir dann viel Erfolg und einen schönen Tag

    Liebe Grüssle

    N☼va

    • 18. September 2015 / 8:32

      Bei euch auf der Insel bekommst du bestimmt leckeres Gemüse und Salat, jedenfalls im Norden. Das muss köstlich sein :)

  2. 18. September 2015 / 7:44

    Das ist lecker. Auch ich versuche ein paar Pfunde loszuwerden. Waage ebenfalls eleminiert.
    Dauert halt länger, bis sich was tut.
    Viel Erfolg wünsche ich dir ☺ Mathilda

    • 18. September 2015 / 8:33

      Ja, man muss nur durchhalten. Daran hapert es bei mir leider immer…

  3. 18. September 2015 / 8:07

    Hallo Sabine,

    sieht der lecker aus. Salate liebe ich ja über alles (außer Bohnen) und gerade Abends liegen sie nicht so schwer im Magen. Leider bin ich da immer zu faul welchen herzurichten. Und wo bitte musst du denn abnehmen o.O
    lg Tanja

    • 18. September 2015 / 8:34

      Danke für das Kompliment liebe Tanja, aber einige Kilos weniger könnten es schon sein :)

  4. 18. September 2015 / 8:14

    Sabine ich bin sicher Du schaffst das ;)
    Daumen drück und ein schönes Wochenende wünsch ich Dir
    Heidi

    • 18. September 2015 / 8:35

      Liebe Heidi, dir ebenfalls ein schönes WE :)

  5. 18. September 2015 / 8:51

    Da ich gerade dasselbe vorhabe (mithilfe von “Kohlehydrate sind nur morgens erlaubt”), freue ich mich über das unkomplizierte, lecker klingende Rezept – danke!

    Und wer wissen möchte, wie der richtige, echte “Caesars Salad” geht, bedient sich gerne hier – http://ichtuwasichkann.de/rezepte/ – unter Salate; das Dressing ist nämlich gar nicht sooo unkompliziert. Aber megalecker, versprochen… ;-)

    • 18. September 2015 / 9:20

      Danke liebe Uschi für das “echte” Rezept. Muss ich mal probieren.
      Ich bin da ja immer ein bisschen faul und nehme für das Dressing gern ein “Fix” aus der Tüte :)

  6. Grace
    18. September 2015 / 9:01

    I don’t understand the writing but the photo looks sooooo goood!!!

    Grace xxx
    http://www.queenbeach.uk

    • 18. September 2015 / 11:50

      Thank you Grace :)

  7. Hilla
    18. September 2015 / 9:51

    Das sieht super lecker und auch kalorienarm aus, probiere ich aus, vielen Dank und Grüße.

    • 18. September 2015 / 10:11

      Schmeckt auch lecker :-)

  8. 18. September 2015 / 13:01

    Hmmmm… ich hab doch erst gegessen. Und bekomm jetzt schon wieder hunger.
    Sieht gut aus…..
    LG Sunny

    • 18. September 2015 / 13:17

      Wie gut, dass du schon gegessen hast :)

  9. Anke - Wohlfühlglück
    18. September 2015 / 17:02

    Da bekommt man richtig Appetit und Lust auf gute, vollwertige Ernährung ;-) Tolles Bild! Mir geht es da genauso wie dir – das Genussleben probiere ich auch mit Walking-Stöcken und langen Spaziergängen mit dem Hund auszugleichen. Wie so oft mal wieder eine Gleichgewichts-Frage ;-)
    Liebe Grüße Anke

    • 18. September 2015 / 21:24

      Schön, dass das Bild Appetit macht liebe Anke. Ja, der ewige Kampf mit dem “Gleich-Gewicht” :-)

  10. 18. September 2015 / 23:37

    Ach wie lecker!! Sowas darf ich immer gar nicht sehen, da tropft mir gleich der Zahn ;-) Bin aber auch leider etwas faul was Salate anrichten geht. Essen tu ich sie lieber ;-)

    • 19. September 2015 / 12:23

      Dann ist der genau richtig für dich. Geht ziemlich fix mit “Salat-Fix” :)

  11. 18. September 2015 / 23:48

    Liebe Sabine, wie auch immer Dein Versuch ausgeht, ich finde, Du siehst gut aus, so wie Du bist. Und der Salat ist ganz nach meinem Geschmack, daher danke fürs Teilen.
    Schönes Wochenende!
    Liebe Grüße von Rena

    • 19. September 2015 / 12:24

      Vielen Dank liebe Rena :)

  12. 19. September 2015 / 12:05

    Hi Sabine!

    Sieht lecker aus. Low Carb-Rezepte finde ich ja immer sehr interessant, da ich mein Ziel (keine Zahl, sondern in den roten Overall zu passen) auch noch nicht so ganz erreicht habe.

    Lg, Annemarie

    • 19. September 2015 / 12:25

      Ich bin mir sicher, dass du dein Ziel erreichst liebe Annemarie :)

  13. 19. September 2015 / 20:16

    Liebe Sabine, danke für deine Anregung, ich sitze hier nun satt und sehr zufrieden, denn ich habe uns heute Abend “Salad Caesar” gemacht und der hat uns super gut geschmeckt. Ich habe ja Zeit :-) und manchmal auch die Lust ein Rezept original in die Tat umzusetzen. Etwas aufwendig, musste ja aucherst einmal das ein oder andere, ganz besondere an Zutat einkaufen. Wer hat schon immer Sardellenfilets im Haus?! Also, diese selbstgemachte Salat-Sauce nach Caesar Caldini ist ein Gedicht. Ne, ich glaube nicht, dass ich damit abnehmen könnte, aber das will ich ja auch gar nicht. Du wirst es schon schaffen ein paar Pfündchen zu verlieren. Ein schönes Wochenende, LG ClauDia.

    • 19. September 2015 / 21:31

      Liebe Claudia, mein Salat ist auch eher ein Fake-Caesars-Salad. Damit klappt das bestimmt. Das Original habe ich noch nicht probiert :)

  14. 20. September 2015 / 12:34

    Das klingt sehr lecker. Und gut, dass du die Waage außen vor lässt. Die ist kein guter Ratgeber finde ich, denn ein paar Muckis mehr durch den Sport und schon wäre man schwerer als zuvor.
    Ich wünsche dir viel Power fürs weitere Sporteln

    • 20. September 2015 / 20:09

      Das stimmt liebe Ela. Muskeln wiegen schließlich auch was :)

  15. 21. September 2015 / 23:09

    Diesen Salat mag ich auch sehr gerne, aber ich denke, ein Ei genügt und dieses lieber geviertet, dafür noch eine Tomate dazu aufgeschnitten. :-)

    Liebe Grüße
    Christa

    • 22. September 2015 / 8:21

      Ja, hier kann man prima variieren :)


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