Category :Kulinarisches

Frühstücken im Kieler Mango’s

https://www.blingblingover50.de/
Das Mango’s in Kiel am Alten Markt ist nicht nur Bar und Café. Wer vor einem ausgiebigen Stadtbummel gemütlich und gut frühstücken will, ist hier genau richtig.

Die Location wurde durch einen Umbau erweitert und erinnert an Südsee-Feeling. Es gibt täglich von 8:30 bis 12:00 Uhr ein großes Frühstücksbuffet. Die Bewertungen auf Facebook sind wie immer sehr unterschiedlich. Von “überteuert” über “unfreundliches Personal” bis zu Lobeshymnen ist hier alles vertreten. Die meisten Bewertungen sind dennoch positiv.
Ich kann nur das Frühstück beurteilen, und das war sehr reichhaltig. Mir gefällt es vor allem, wenn ich mich an einem Buttet bedienen kann. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Ich war mit einer Freundin dort. Wir fühlten uns sehr wohl.
Wenn ihr mal in Kiel seid und gut frühstücken wollt, dann kann ich das Mango’s nur empfehlen.

 

 

 

 

 

Spargel mit Süßkartoffeln – geht das?

https://www.blingblingover50.de/
Mögt ihr Spargel? Ich liebe diese knackigen Stangen und freue mich jedes Jahr auf die Spargel-Saison.
Diesmal habe ich sie mit Süßkartoffeln probiert. Die Süßkartoffeln kochte ich wie Pellkartoffeln. Sie sind wirklich süß im Geschmack und erinnern an eine Mischung aus Karotten und Kartoffeln. Dieses Gemüse gehört zu den Bataten und stammt aus Südamerika. Eigentlich ist das gar keine Kartoffel, sondern ein Windengewächs. Auf dem Teller sehen Süßkartoffeln ja sehr schick aus. Geschmacklich ist das aber nicht meins. Die herkömmliche Kartoffel mag ich immer noch am liebsten zum Spargel.
Spargel ohne Sauce Hollandaise geht natürlich gar nicht. Ich muss gestehen, dass ich keine gute Köchin bin. Deshalb habe ich eine Fertigpackung verwendet (legere) und diese mit ein wenig fettarmer Milch verdünnt. Zusächlich wurde tiefgefrorene Petersilie hinzugegeben und der Spargel mit magerem Schinken serviert, damit sich die Kalorien in Grenzen halten.

Kohleintopf mit Rote Bete

Vom Teller direkt in den Blog: Mein heutiges Mittagessen. Ich habe lange kein Rezept mehr gepostet. Wird mal wieder Zeit.

Butterfly

Dieses Shirt mit dem Schmetterlingsprint von ESPRIT habe ich mir bereits im letzten Jahr zugelegt und die Seele baumeln lassen.

I love Pasta – Schnelle Soße mit Schinken und Parmesankäse

Wie ihr ganz schnell eine tolle Pastasoße mit Schinken und Parmesankäse zubereiten könnt.

Lammlachsfilet mit Rotkohl, Klößen und Soße

Mögt ihr es auch gern deftig wie bei Mutti?

Dann ist dieses Essen genau das richtige. Es ist schnell zubereitet.

Bunter Salat mit Hähnchenfleisch und Radieschen-Feta-Schaum

Heute habe ich ein besonders leckeres und leichtes  Frühlings-Rezept ausprobiert.

Bunter Salat mit Hähnchenfleisch und Radieschen-Feta-Schaum